La Birra Bar
Incremento de hasta +77% en ganancia neta en EE.UU.
Los números
en ganancia neta (Weston)
en ventas brutas (Wynwood)
optimizadas en Florida
El desafío
Tras desembarcar en Estados Unidos, la marca necesitaba consolidar su operación digital antes de acelerar. El reto inicial fue sanear los indicadores operativos clave (reducción de tasas de error, resolución de problemas de conectividad, control estricto de cancelaciones y mejora del NPS) para luego escalar agresivamente el volumen de ventas y los márgenes de ganancia.
Qué hicimos
- 01
Ingeniería de menú
Re-estructuración de la oferta digital para priorizar los productos de mayor margen de contribución.
- 02
Pruebas de promociones basadas en datos
Testeo iterativo de promociones para hallar el punto exacto de conversión sin erosionar el valor de marca.
- 03
Acuerdos de co-financiamiento
Negociación directa con Uber Eats para co-financiar campañas promocionales, reduciendo el costo de adquisición.
Resultados en detalle
- Weston: +53% en ventas brutas / +77% en ganancia neta
- Wynwood: +88% en ventas brutas / +61% en ganancia neta
- Fort Lauderdale: +23% en ventas brutas / +41% en ganancia neta
- North Miami: +52% en ventas brutas / +31% en ganancia neta
Conclusión estratégica
Un delivery saludable no solo vende más, vende mejor. Al corregir primero las ineficiencias de la operación y luego aplicar promociones inteligentes co-financiadas por la plataforma, demostramos que es posible incrementar la facturación bruta y, al mismo tiempo, disparar la rentabilidad neta real en un mercado de alta competencia.
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Cada uno de estos casos empezó con una conversación. El tuyo también puede empezar hoy.